主料:
里脊肉，
1块，
核桃仁适量
辅料:
料酒适量，
盐适量，
淀粉适量，
甜面酱适量，
郫县豆瓣酱适量，
蓝莓酱适量，
水适量，
油适量，
白芝麻适量，
葱花适量核桃炒肉丁的做法步骤
1.里脊肉一块洗净备用；
2.切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制；
3.甜面酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用；
4.取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出；
5.另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒；
6.翻炒至熟透后加入核桃仁；
7.倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀；
8.出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。
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热菜 家常菜 里脊肉
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